开烧烤店要多少成本？都花在哪里？
开烧烤店要多少成本?都花在哪里?开店之前需要进行成本投资的评估，各地的情况不一样，评估的结果当然也不同，因此，了解一下开烧烤店的支出方面是十分有必要的!烧烤店的投资，通常情况下，主要包括原材料成本(即为制作烧烤而消耗的各种原材料的花费)和各项支出性的费用(水电、员工工资、设备维修及办公费用等各种日常开支)。
(1)原材料成本。
烧烤店的原料成本实际上包括两方面的内容，即食品的成本和饮品的成本。食品的成本又包括原料和各种辅料的价值。在制作烧烤时的其他支出则计入费用。饮品成本即酒水饮料的购买价格。
由于烧烤店所经营的烧烤产品并没有固定产量，也没有固定费用，很难计算不同品种烧烤产品的真正制作成本是多少。此外，烧烤产品的制作及销售是同步进行的，也没库存。所以，经营者在计算原料成本的时候只计算原料的直接消耗价值即可。
(2)烧烤店费用。
烧烤店费用，就是烧烤店在正常经营的情况下。除去成本，应缴纳的税款及员工工资以外的费用。作为普通的小店，在计算费用的时候，也可将员工工资纳入费用的范围。
营业费用：营业费就是指为保障烧烤店正常经营而进行的花销，普通烧烤店的营业费用即为顾客消费提供设备或设施时发生的除成本、税金及员工工资福利之外的一切费用;
管理费用：管理费包括管理店铺所消耗的各项费用，包括店铺的交际应酬支出、应缴纳的房租、税款、坏账损失、员工培训费用和其他管理费用;
财务费用：财务费包括银行利息支出或其他因理财活动而产生的费用。
烧烤店虽小，但是因制作材料的不同，也会有价格相对较高的烧烤产品。随档次的不同，也应该采用不同的成本率。一般的。高价产品用高成本率，低价产品用低成本率。
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