【悠百佳休闲食品加盟店经营篇】店面卫生管理一定要重视起来

西米露 · 发表于 2016-4-7 09:55:53

　　近年来，食品安全问题越来越被大众关注。休闲零食店虽然不像餐饮店一样，但日常经营中也必须要注意店面的卫生管理。休闲食品专卖店是食品的专营销售场所，其整洁与否直接影响顾客对品牌，产品以及服务的认知。也许这种认知是无意识的，但是却会对顾客的购买行为产生重大的影响。所以悠百佳休闲零食小编在这里提醒广大加盟店店主，店面卫生管理一定要重视。

　　1.门、橱窗、门楣及外立面的清洁

　　门、橱窗清洁光亮

　　外立面清洁无污点

　　门楣及副门楣清洁无陈旧感

　　2.地面的清洁

　　店堂内地面清洁光亮，无任何杂物

　　门外台阶清洁无杂物

　　门外附近区域清洁无杂物

　　3.货柜的清洁

　　收银台清洁无与收银无关的杂物

　　立面柜的层板、横通及外立面清洁无灰尘

　　货柜清洁无灰尘

　　4.货品的清洁

　　保持产品的平整清洁

　　保持出样货品的原有色泽

　　保持店内空气清新

　　5.天花的清洁

　　保持店堂灯具的完好，保证店堂灯光充足

　　保持天花无蜘蛛网、蚊虫尸体等杂物

　　6.宣传品的整洁

　　保持各标识牌的清洁光亮。

　　保持张贴面、KT板、画册的清洁及“适时性”